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蒲公英花的药用价值

作者:花百科小安 2018-04-10 19:38:16
摘要 蒲公英体内成分包括菊糖、有机酸、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等多种健康营养物质,因此其药用价值极高,并且还有利尿、缓解腹泻、消退黄疸、利肝等功效。同时它含有大量蛋白质、碳水化合物、微量元素和维生素等营养价值高的物质,可以作为药膳来改良上火、发炎等病状。
蒲公英花的药用价值

1、药用价值

首先,蒲公英在利尿方面有非常好的效用,它具有高含量的维生素、矿物质和胡萝卜素等,这类物质对改善消化不良、便秘等有很大帮助作用,因此食用蒲公英可以帮助人体提高新陈代谢,帮助排尿、排便。

美丽的蒲公英

其次,它的叶子、花朵等部位对于治疗皮肤病有显著效果。因其性质平和、味道略微甘苦,有散结消肿、清热解毒的功效。叶子部位具有很强的净血功能,对于舒缓皮肤炎、改善湿疹和关节不适等有显著作用。而根部的消炎作用较强,可以治疗胆结石、风湿等,花朵熬成药汁之后,服用可以祛除雀斑,是一种非常有用的香草药,选取的花朵要求叶片干净、略带香气、颜色明丽,如果是干燥的蒲公英,最好选颜色呈灰绿色并且没有杂质的。

漂亮的蒲公英

2、食用方法

这种植物通过生吃、凉拌、作为馅料等方法食用。生吃的方法极为简单,只要选取蒲公英鲜嫩的茎叶,洗干净之后,沥干水分后蘸酱品尝就好,味道非常鲜美爽口。凉拌的做法是将其用沸水焯一分钟后,冷水再过一遍,根据自己的口味适当加入佐料,拌成风味各异的小菜。而做馅的话,是将蒲公英的鲜嫩叶片洗净之后,焯水后稍攥,剁碎之后加入盐、香油等物,调成馅用于包饺子。

蒲公英

出处:花百科原创
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