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榆叶梅的果实能吃吗

刘志科副教授
青岛农业大学园林系
摘要 榆叶梅的果实是能吃的。它呈红色球状,外表覆盖一层软绒毛,果核很大呈褐色,所以导致果肉比较少,且味道略带酸涩,但这并不影响它的可食用性,并且能适当裹腹。
榆叶梅的果实能吃吗

1、形状

它的果实是圆圆的球状,在其顶端有短小的尖头,整体呈现红色,果实外边覆盖着一层软软的短柔毛。榆叶梅的果核呈褐色且很大,导致果肉部分很薄,味道并不是特别好。它的果期在每年的五到七月份之间,成熟的时候表皮还会裂开。

榆叶梅

2、是否能吃

它的果实很普通,也没有什么特别之处,因为其果实是无毒的,只是略带酸涩,所以是可以吃的。

榆叶梅

3、果实类型

它的果实分为两种,一种果核很大而汁肉较少,这种外表看起来光鲜亮丽,果肉不仅很少,味道也是又酸又涩,口感不是很好。尽管味道不好,但食用起来无毒无害,而且可以裹腹。

另外一种是与之相反的,它果核很小且汁肉丰富,尝起来虽略带酸涩,但酸中带甜,所以是酸酸甜甜的味道。

榆叶梅

4、关于种子                                                                             

它的种子是球形状的,整体比较硬,呈褐色。将果实堆放在阴湿处,等果肉腐烂之后,取其果核,清除杂质之后,稍作晒干,将果核压碎去核,即得种仁,样子比较普通。

出处:花百科 原创 2018-10-16 18:00:20
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