吃蓝莓有什么好处，蓝莓的皮可以吃吗

一、有什么好处

1、增进视力：它里面含有花青素，这种成分经过医学方面的临床报告显示能增进视网膜中的视紫质再生，可预防近视，增进视力。

2、抗氧化：花青素是比较有效的一种抗氧化剂，而蓝莓中的花青素成分高，由此就意味着能缓解衰老，且针对心脏疾病以及癌症的抗氧化能力有帮助。

3、降低血糖：若是糖尿病患者平时可经常吃，坚持吃，每周坚持吃，坚持两个月的时间就可有效的调节血糖水平，可起到很好的改善作用。

4、增强记忆力：它拥有较高的抗氧化剂，能降低老年痴呆的概率，也能增进脑力。要科学的饮食花青素，而选花青素时，蓝莓就是最重要的选择。

二、皮可以吃吗

它的皮没有任何毒素，当然是可以吃的。不仅果肉的营养价值高，且皮也含有一定的营养成分。它的皮上面通常都会有一层白霜，看起来虽然不卫生，不过不用担心，这是在生长期间天然形成的自然物质，能防止它滋生细菌，还可有效保鲜。表皮的白霜越多，就说明它越新鲜。