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可食用玫瑰品种

张凌云高级讲师
2015-12-17 14:16:32 发布于花百科
摘要 国家轻工部规定可以食用的国产玫瑰品种有:山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、安徽肃县传统紫枝玫瑰、山东平阴丰花玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰。进口的种类主要有:大马士革玫瑰(实为突厥蔷薇)、法国千叶玫瑰(实为:百叶蔷薇)。
可食用玫瑰品种

主要品种

国家轻工部规定可以食用的国产玫瑰品种有:山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、安徽肃县传统紫枝玫瑰、山东平阴丰花玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰

进口的可食用玫瑰种类主要有:引进的保加利亚与摩洛哥“大马士革玫瑰”(实为突厥蔷薇)、法国千叶玫瑰(实为:百叶蔷薇)。

如今市面上所售均为干花蕾,且基本上都是苦水玫瑰,少量的有一部分保加利亚玫瑰。二者主要区别是花蕾大小和花蕾颜色,前者小,为紫色花蕾,后者大,为粉红色花蕾。

玫瑰

保存方法

食用玫瑰每年仅开花一次,花期20日左右,如何炮制,长期贮存,常年供应是一个难题。目前加工工艺还停留在干花蕾成品的状态。干花蕾的加工方法主要是阴干和烘干两种。玫瑰最有价值的就是它所含的挥发物,而干蕾加工,无论是阴干还是快速烘干,干花蕾都是只保留了玫瑰花蕾的原型,90%的有效物质都在干制中挥发掉了,大量的有效物质都会被挥发,加工后的干蕾已经失去了大部分原有的保健美容价值。

各类食用玫瑰简介:

大马士革玫瑰

大马士革玫瑰,香料“玫瑰”的一种,属古典庭院“玫瑰”,丛生灌木植物,原产于叙利亚, 14 世纪开始在法国广为栽种。目前大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种,也是世界公认的优质玫瑰品种。

玫瑰

其叶片为灰绿色,花茎上有硬毛;开重瓣花,花瓣边缘颜色稍浅,有绸缎般的质感;主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种,其中淡粉色品质最好。大马士革玫瑰精油被认为是玫瑰精油的极品,经济价值很高

法国千叶玫瑰

法国千叶玫瑰是直接从法国引进的品种。之所以珍贵一是因为其香型怡人,对生长环境要求高,二是因为开花枝条只开花一次,来年老枝不再开花。每年必须繁育新枝,所以产量远远不如国产品种。

法国千叶玫瑰性温、味甘。号称“花中皇后”,具有祛痘、美容养颜,美白肌肤,使肤色红润、美丽、年轻化的效果。食用千叶玫瑰,使人拥有清新体香,改善干燥、硬化或敏感皮肤,理气平肝,促进血液循环,保持身材。

法国千叶玫瑰在清咳利咽方面有独特功效。30分钟缓解咳嗽症状,7日内明显改善的有效性,会逐步成为家庭必备之物。毕竟减少抗生素用量对人体的好处人们已经认可。再加上数枚花蕾就可快速消除青春痘的实例,让更多的青少年喜爱。

玫瑰

甘肃苦水玫瑰

苦水玫瑰的特点是花繁汁多,清香纯正,属于中国两大玫瑰种系中的一种。这种玫瑰香型独特、纯正,含油量高,花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒,从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。

其抗逆性、产花量和含油量均可与国际上久负盛名的保加利亚玫瑰相媲美。

平阴玫瑰

平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点,被称为“中国传统玫瑰的代表”生产玫瑰油,出油率和香味纯正方面均居全国第一。

新疆和田玫瑰

生长于塔克拉玛干沙漠,日照时间长,一年只开一次花,生长慢,产量低。天然玫瑰成分保留效果好,花乡扑鼻,余味悠远,比人工培育的玫瑰香味纯正,浓郁、自然。产品无任何添加,是唯一达到国家有机无污染的纯净玫瑰。

云南金边玫瑰

玫瑰花中的极品,香气十足,不比法国玫瑰香气差,在玫瑰的香气上更添一层甜蜜与清新,口感甘滑,唇齿声响。

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