矢车菊的作用一：观赏
矮型的矢车菊高不足20厘米，可做盆栽放于家庭的阳台，茶几，床头等，颜色极其丰富，小巧可爱，清新宜人，观赏价值极高，矢车菊较高的品种植株挺拔，花梗较长，比较适于作切花，株型飘逸，花态优美，非常自然。
矢车菊的作用二：美容
矢车菊不仅观赏价值高，而且还具有养颜美容的功能，它能使人放松心情，还可以帮助消化、使小便顺畅。矢车菊纯露清洁皮肤效果超棒的哦，花水可用来保养头发，还可以滋润肌肤；另外，还可助消化，舒缓风湿疼痛。胃痛，胃炎等也可用矢车菊治疗。
矢车菊的作用三：沏茶
矢车菊还具有沏茶的功能，味道也很棒哦，可单泡，搭配适当的绿茶。取四茶匙矢车菊，用开水冲泡即可。渐渐出现淡紫色的茶汁，可添加少许蜂蜜，味道更好哦。