一、一天最多吃几颗
它是银杏树上长出来的果子，刚从树上摘下来千万不能吃，因为是含有强毒性的，吃了会有中毒的后果。可以放在水中煮熟，这样就可以食用了。它这种东西，少吃是补品，吃多了就会变成毒药，会对身体产生影响，所以食用要控制用量。成年人一天之内可以吃10-15个左右，年纪小一点的可以酌情减少，7个左右就可以了，另外3岁以下的孩子是不适合食用的，这点需格外注意。
二、吃多了会中毒吗
当食用超过正常的数量，是会导致中毒现象的。中毒因人而异，情况严重程度也不相同。中毒较轻全身会感到不适，出现嗜睡的情况。中毒严重会产生呕吐、恶心、嘴唇变成青紫色、严重下会引发呼吸困难。症状轻的可以喝一点浓茶或咖啡进行缓解，躺下休息一会即可。如果症状严重就要送到医院里面进行救治。