一、功效与作用
1、健胃护肝：薄荷这种植物内含有一些物质，可以帮助人体消化，减缓积食的情况，促进肠胃的蠕动消化，起到保护肠胃的作用，还可以治疗胃溃疡，对胃部有好处。同时对于人体的肝脏部分有好处，能起到保护的作用。
2、促进呼吸：服用些薄荷水，能改善呼吸道的问题，可以促进呼吸顺畅，也能治疗咽喉方面的疾病，尤其是对于感冒引起的上呼吸道感染具有帮助，对于身体是较好的。
3、消毒杀菌：薄荷中含有儿茶萘酚酸，这种物质能具有消炎的作用，身体出现发炎后可以食用些薄荷，能缓解发炎的情况，促使身体尽快的恢复。
4、缓解中暑：夏季气温非常高的时候，一旦出现中暑的情况，可以使用些薄荷，加快散热的效果，能缓解中暑的情况。
二、怎么吃
薄荷最简单的吃法就是泡茶饮用，将叶子清洗干净，之后煮水泡茶。还可以跟粳米一起煮成粥，或是跟鲫鱼一起炖成汤，也可以加上鸡蛋烙成饼，吃法是比较多的。