一、有毒吗
铁皮石斛是没有毒的，无论是植株本身的各部位，还是散发的气味，都是没有毒的，并且是可以直接吃的，是一种药材，日常在家中养护没有问题，对人体不会造成影响。虽然铁皮石斛没有毒，但是在吃的时候要注意，用量千万不能过多，吃太多会导致腹泻，影响身体健康。
除了禁忌人群，铁皮石斛单一吃没有问题，但不能跟巴豆、雷丸等药材一起吃，会增加石斛的寒性，也会导致腹泻等不良反应，也不能跟连翘、金银花、蒲公英、鱼腥草等寒性的食物一起吃，也会引发内分泌失调，伤害到体质。
二、可以泡水喝吗
铁皮石斛可以泡水喝，操作起来也很简单，只需准备被子，然后取3克左右的石斛洗干净，放进被子中，然后倒入开水冲泡一段时间，等会就可以喝了。用铁皮石斛泡水喝好处很多，对胃比较好，能增加消化功能，起到补益脾胃的作用，也能滋养阴津、增强体质，对身体具有滋养的效果，还能利肝养阴，保护好视力。