1.南瓜籽的作用和功效
排毒：南瓜籽含有的果胶成分可以吸附人体内的细菌毒素和其它的有害物质，促进这些有害物质排出人体，起到排毒的作用。
保护胃黏膜：南瓜籽含有的果胶成分还可以保护胃黏膜，使其免受粗糙食品的刺激，并且还有一定的促进溃疡愈合的作用。
促进消化：南瓜籽也含有一定的纤维素，可以促进肠胃蠕动，加快肠道内食物的消化，起到促进消化、改善排泄的作用。
降低血糖：南瓜含有丰富的钴元素，这种元素可以促进人体的新陈代谢，并增强人体的造血功能，促进维生素B12的合成。它还是胰岛细胞所必需的的微量元素，有一定的降低血糖的作用。
消除致癌物质：南瓜籽能抑制、消除致癌物质亚硝胺的突变作用，起到预防癌症的作用。此外，它还可以促进肝脏、肾脏等器官的功能的恢复，增强其细胞的再生能力。
2.女人吃南瓜子宜忌
宜：南瓜籽含有很丰富的脂肪油、维生素、氨基酸以及胡萝卜素等营养成分。女人适当地吃一些南瓜籽有一定的美容养颜的效果，还可以延缓衰老。
忌：虽然南瓜籽含有的营养成分很丰富，但是不能多吃，否则容易导致消化不良、脂肪堆积以及上火等问题，严重时还有可能导致高血脂。此外，由于生南瓜籽含有微量的有害物质，所以一定要炒熟以后才可以吃。但是炒熟后的南瓜籽容易导致上火，因为容易胃热的女性最好少吃，以免导致胃部不适。