功效及作用
防治三高
三七花质脆易碎，气微，味甘微苦，具有降血脂、降血压、平清热肝、防治血压高和咽炎以及抗癌的功效，可以提高心肌供氧能力。
镇静安神
三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。可用于治疗由气血虚引起的眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等症状。
清热解毒
三七花性凉味甘，可以清热、去痘除疮、平肝凉血。防治由肝火旺引起的：手心烫、脾气爆、夜咬牙等。
适用人群
白领等办公室一族
办公室白领，经常坐着不动的人，整天冲着电脑并且工作压力大，使用之后减轻压力。还可预防高血脂等心血管病的发生。
昼夜作息不规律人群
晚上精力充足，睡不着的人，吃安眠药是不可取的，三七花泡水喝是尚品! 既可以镇静安眠，又可以补充人体所需的微量元素。
三高等病症易发人群
现今三高病症发病年龄提前，人群扩大。三七花对30岁以上的人预防和治疗高血压、高血脂、失眠等病有特效。
用法
冲泡
其一，少量三七花（ 3 － 5 朵）直接用开水（ 200毫升）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
其二，少量三七花（ 3 － 5 朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。
煮蛋
10 克 三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮 10 分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮 30 分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。
炒肉
三七花放温水泡 10 － 20 分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。