一、播种育苗
在播种前选择肥沃疏松的土块，用来当做苗床。儿菜一般在8月下旬至9月中旬播种，准备好儿菜的种子，挑选新鲜饱满的种子，能利于发芽。往苗床中适当浇水，保持苗床湿润，将种子均匀播撒到土壤表面，保证出苗。秧苗出土后适当控制浇水，在整个苗期需间苗1-2次，促使幼苗茁壮成长。
二、整地施肥
选择前茬没有种植过十字花科作物的地块，种植地块要求疏松透气，还需肥沃有营养。将土壤深耕20-25厘米，宽度约1米的高畦，用来种植儿菜。往土壤中施入4000公斤农家肥，25-30公斤的磷肥当基肥，充分与土壤混合均匀后就进行定植。
三、进行定植
一般在播种后30-40天，等幼苗长出真叶5-6片，苗高约18-20厘米时就可以定植。儿菜定植密度一般为57-60厘米，每亩定植2000-2400株，将小苗从苗床中取出，小心操作，避免伤害根系，然后栽种到土壤中。
四、田间管理
儿菜定植之后，浇入一次透水促进定根。缓苗后及时施一次清粪水，以后每隔半个月施一次腐熟的人畜粪尿，喷洒0.2%磷酸二氢钾2-3次。定期中耕除草，防治病虫害，主要病虫害是蚜虫与病毒病等。
