一、越冬包菜的播种和成熟时间
越冬包菜一般在冬季11月份左右播种，生长周期约为50-70天，到了第二年3月份时成熟采收。
二、越冬包菜的播种方法
挑选种子：选择越冬的包菜品种，作为越冬甘蓝种植，要注意选择冬性强、抗严寒能力强、不易抽薹的品种。
整地作畦：对土壤的要求不严，选择土壤肥沃疏松，排水灌溉便利的地块，将土壤翻耕整理，作畦，施入腐熟的优质圈肥，再施入腐熟的大粪干或鸡粪、过磷酸钙、草木灰，施肥后深翻、耙平。
进行播种：将种子播入土壤来种植，播种前先在苗畦上浇透水，等水分充分渗透下去之后，可以将种子均匀播撒下去，播后盖细土1-1.5厘米厚，盖严塑料薄膜注意苗床保温，促进小苗生长发育。播种之后，要适当浇水保持土壤湿润，出苗后及时拔除杂草，还需要喷药防治好病虫害。
苗期管理：在甘蓝出苗后要及时进行间苗工作，将生长过于拥挤，生长态势较弱的幼苗剔除。在进行浇水、施肥工作时，要注意控制好量，避免造成幼苗徒长。在幼苗生长到4片真叶时，浇灌腐熟稀释后的肥水。
