一、鲜食
刚采收的雪莲果非常新鲜，能直接食用。食用的时候先将雪莲果的表面清洗干净，去掉果皮，直接当普通的水果食用就行。果肉香甜，汁水丰富，营养价值非常高。
二、加入菜肴
吃雪莲果的时候还可将其切成块，然后放在菜肴里面一起炖煮，例如能炖鸡汤、排骨汤等。适量加入雪莲果能促使汤水的口感更鲜香。
三、做成果茶
现在有很多奶茶店、蛋糕店都是用雪莲果为原料的，能制作成雪莲果果茶、雪莲果糕点、雪莲果果冻等，这样吃比直接吃口感更丰富。
四、凉拌沙拉
先将雪莲果清洗干净切成块，再将它和苹果、香蕉、梨子等搭配，做成沙拉，口感美味，热量也低。还可在雪莲果上直接撒白糖，凉拌着吃，口感也很好。
