一、树干的区别
火棘属于常绿灌木，树干的高度一般在3米左右，侧枝比较短，老枝条呈现暗褐色，没有小毛的分布。
山楂属于落叶乔木，树皮比较粗糙，颜色为暗灰色或者是灰褐色，老枝颜色是灰褐色。
二、花朵的区别
火棘的花梗和总花梗上几乎没有小毛的分布，花梗长约1厘米，花朵开放时间为3到5月份。
山楂的花梗和花梗上面都分布有柔软的小毛，在开花后逐渐脱落，减少，花梗较短，长约4到7毫米，花朵开放时间在5到6月份。
三、果实的不同
火棘的果实直径约为5毫米，表皮颜色为桔红色或深红色，果期在8到11月份。
山楂的果实较之前者偏大，直径在1到1.5厘米，表皮颜色为深红色，上面带着浅色的斑点，果期在9到10月份。