一、是什么
它是一年生的禾本科植物，属于草本稻的一种，是现在作为粮食的主要农作物，产出的也就是我们经常见到的大米。它的株高成熟的时候能达到一米，叶子很细长，长度约50-100cm，宽度为2-2.5cm。它开出的花朵很小，大部分花朵会授粉形成种子，也就是稻穗。颖果可以食用，长度大约5mm，宽度为2mm。除了能作为粮食食用，还可以制成食用醋，拿来榨油，水稻的秸秆可以作为饲料，或者是造纸的材料。
二、如何种植
1、选择合适的时间，一般是选在4月份，选好水稻的种子，浸泡在冷水中，这样能起到促进发芽的作用。
2、准备好疏松的苗床，等到种子出芽之后，将这些种子播撒到苗床上，上面覆上细土，浇上足够的水分，上面再盖上保温膜，这样能起到保湿保温的作用，等待幼苗的长出。
3、等长到一定高度，就可以移到田中，一般是用人工插秧的方法，秧苗插好后，要注意防治害虫，清除里面的杂草。