1.南瓜的种类
蜜本南瓜：它是一个杂交品种，比较早熟，一般只需要九十到一百天就可以成熟。这个品种生长出来的南瓜一般比较大，整体长度较长，形状与木瓜相近。它一般有四斤重，表面有浅色的斑点，口感良好，营养价值很高。
黄狼南瓜：它属于上海的优良品种，外皮的颜色为橘红色，看起来像是覆盖了一层白霜。它从发芽到成熟一般需要一百一十到一百二十天左右。成熟后的形状类似长棒槌形，长度大概有四十五厘米，宽度有十五厘米左右。
大磨盘南瓜：它属于北京的优良品种，外形扁圆，像是一个磨盘。它宽约三十厘米，长约十五厘米。成熟的大磨盘南瓜外皮颜色为褐红色，并有浅色的条纹，表面也像是覆盖了一层白霜，但是这个品种水分一般比较少。
小磨盘南瓜：这个属于早熟的品种，外形也是扁圆形，只是比大磨盘南瓜看起来小，像一个小的磨盘。它还没有成熟时瓜皮的颜色为青绿色，成熟之后颜色就会变成棕红色，并且瓜皮表面有明显的凸起。
牛腿南瓜：它属于晚熟的品种，形状呈长筒型，底部宽大，果肉粗糙。这个品种种植下去以后一般需要一百一十到一百二十天左右才会成熟，它的果皮也比较粗糙，比较重，一个大概有二十到三十斤左右。
蛇南瓜：它属于中熟的品种，形状很特别，类似蛇形，一端粗一端细。它一般在春季的二三月份播种，五六月份就可以收获，只需要一百到一百一十天左右就可以成熟。
奶油南瓜：这个品种比较耐寒、耐旱而且能耐高温，比较好养活，而且它的口感也很好。缺点是产量比较少。
黑皮南瓜：这个品种的南瓜果肉口感很好，营养价值高。它对环境的适应性很强，适合在凉爽通风性好的环境中养殖。
黄金南瓜：它是红皮和西洋等品种杂交出来的品种，一般只需要八十到八十五天左右就可以成熟。果皮为黄色，但果肉为红色，产量丰富。