一、准备种子
芹菜的品种很多，可以先确定好品种，选择优质高产，抗性较强的品种。确定好品种之后，可以挑选种子，筛选出颗粒饱满，大小充实，健康无病虫害的种子，去掉干瘪的种子。将种子提前晾晒，浸泡温水充分吸水，之后放在温暖处做好催芽处理。
二、播种育苗
芹菜露地育苗一般在4月中旬，在温室内可选择1月下旬至2月上旬播种，3月下旬于阳畦或塑料拱棚内播种，可根据具体的情况进行播种。准备好苗床，将芹菜种子均匀播撒下去，适当浇水保持好湿度，覆盖薄膜等待发芽出苗。
三、整地施肥
等芹菜小苗生长稳定之后，就可以准备定植。提前选好种植地块，做好整地施肥的工作，将土壤翻耕整松，施入足够的基肥。
四、定植栽种
从芹菜小苗中挑选出壮苗、大苗，株行距保持为20-30厘米，将芹菜栽种到土壤中，栽植深度以埋住根茎为宜。定植时一定要浇透水，促进定根生长。
五、田间管理
芹菜小苗种植后要时常浇水，保持土壤湿润，种植15-20天后保持土壤见干见湿。定期中耕、松土，配合除草，清除掉杂草。定植一个月后进入旺盛生长期，应适当追肥。