一、白菜生长周期
白菜生长周期大约是55-100天左右。生长发育周期分为营养生长和生殖生长两阶段，发芽期的时间约5-7天，幼苗期需要16-20天，在莲座期，早熟品种约需15-20天，晚熟品种约需25-28天，在结球期，早熟品种约需25-30天，中晚熟品种约需25-50天。
二、白菜的种植方法
播种育苗：选用抗病、产量大的品种，选择颗粒饱满、生长快、抗性强、没有病虫害的种子进行种植。早熟品种一般在8月中旬前播种，晚熟品种适合8月底和9月初播种。准备好苗床，将种子均匀播撒下去，在种子上面覆盖一层有机腐肥，用细土掩种，促使种子发芽出苗。
选地整地：选择土壤肥沃、排水强、土质疏松适宜的土壤进行种植，将土壤整平、整细，开好排水沟，起好垄。
施足底肥：结合耕地，在田间施用足量基肥，主要是有机肥为主，还可以施入磷钾肥。
合理密植：等到白菜苗长出四到五片叶子时移栽，按照行距三十五厘米，株距三十厘米的距离进行定植，将小苗种植到土壤中，定植后及时浇足水。
田间管理：白菜种植后加强田间管理，施足水肥，防治好病虫害。