一、绿豆芽
绿豆芽的生长速度非常快，方法正确提供的环境适宜，很快就会发芽，就可食用了。最好选颗粒饱满、圆润、颜色新鲜的绿豆，将其清洗干净，放在温水中浸泡一晚，让它吸足水分。处理好之后准备一个托盘，并放上湿毛巾，提供阴暗、通风、温暖的环境，这样很快就会发芽了，生长速度非常快。
二、吸毒草
吸毒草的生长速度也是比较快的，冬季能耐低温，夏季能耐高温，生性强健，方便栽培。不过为了促使它旺盛生长，生长速度更快，栽培期间最好提供10-20℃的温度，并经常喷洒水，保证一定湿度，还要勤修剪，打顶，这样更容易爆盆。它的繁殖很容易，播种、扦插或者分株都行。
三、藻类
藻类植物分布广泛，世界各地都有，生长速度非常快。藻类植大多数都是水生的，有海洋的海藻，也有陆水中的淡水藻，有沉浸在水中的，也有不完全浸没在水中的，生活习性多种多样，对环境的适应能力也很强，到处都有藻类存在。
四、浮萍
浮萍植物会开小花，它是生长速度非常快，每30小时就会经历一个完整的生命周期。浮萍喜欢温暖、湿润的气候环境，耐寒性非常差，栽培时最好选水田、池沼、湖泊进行栽培，通常都是生长在水田、池沼、或其他静水水域。
五、竹子
竹子的生长速度非常快，且适应能力很强，种植栽培起来很容易，因此很多地区都有栽培的，也因此经常被用来生产可持续的、环保的产品。据统计生长最快的竹子每天就能长到35英寸。想要它的生长速度快，最好提供温暖、湿润、通风好且稍微阴凉的环境，也要满足对养分的需求才行，环境适宜生长速度自然会加快。