茶梅的科属
茶梅，是山茶科、山茶属的常绿灌木，木本植物。
茶梅的产地
茶梅产于长江以南地区，主产于中国江苏、浙江、福建、广东等沿江及南方各省；日本有分布；多栽培，为亚热带适生树种。
茶梅的形态特征
茶梅，常绿灌木或小乔木，高可达12米，树冠球形或者扁圆形。树皮灰白色，嫩枝有粗毛。
叶片互生，椭圆形至长圆卵形，先端短尖，边缘有锯齿，叶面有光泽。
花多白色和红色，略芳香，套瓣或半重瓣，花色除有红、白、粉红等色外，还有很多奇异的变色及红、白镶边等。茶梅花径3.5—6厘米，芳香，花期长，可自10月下旬开至来年4月。