一、种植技术
选择品种：在长江流域地区，通常是在4月下旬到5月上旬进行，过早或过晚种植都会影响其生长。夏季有机菜花种植要选择耐热、耐湿的品种，这样它才能健壮的生长。
选地整地：种植花菜的土地应该是没有栽种过十字花科蔬菜的，在种植前要进行深耕20cm，并作小高畦，作畦开沟，畦宽应该在80cm左右，高15-18cm，沟宽大概为35cm。作畦后要施加基肥，可选择施加有机肥。另外，为了预防花菜受到病虫的侵害，还要消毒土壤，可用高锰酸钾3～5波美度的石硫合剂、晶体石硫合剂100倍液、生石灰30～50kg消毒。
种子消毒：种植前还要消毒土壤，可以使用高锰酸钾浸泡2个小时，也可以使用硫酸铜100倍液浸泡1个小时，在消毒后要温汤浸种4个小时。
进行种植：在种植之前要先将土地浇透水，把处理好的种子撒播或点播到土壤中，在覆土后覆盖上地膜即可。种植的时候，每亩需播种20-25g种子。当种子出苗后需要保持土壤湿润状，并做好除草工作。
二、日常管理
温度：种植有机菜花期间，要控制好温度，在白天的时候，温度尽量保持在20-25℃，晚上温度要在15-20℃之间。当花菜长出花球后，还要适当调整温度，白天温度可调高5℃，晚上温度保持在15℃左右就行。
灌水：在定植后要浇灌一次定苗水，缓苗半月左右再次浇水，并结合灌水进行第一次追肥。定植一个月后也要进行灌水，并结合中耕培土进行二次追肥。有机花菜生长期间土壤环境要湿润，太干旱的花容易散花。