一、冬天多肉砍头还能活吗？
答案是可以的。多肉是一种生命力极强的植物，因为其分生组织发达，所以多肉繁殖比较容易。培育多肉一般需要注意气温差异和空气湿度，最高不超过35度，最低不超过5度，温差最好控制在10度左右。砍头后的多肉对于温度要求和多肉成株一样，10以上25度以下都可以，温度太低多肉生根较比较慢。在空气比较干燥的地方，可以使用喷洒水的方式增加湿润度；空气相对湿润的环境要放在通风良好的位置。砍头的多肉也可以晒太阳，但要见散射光，等发根以后就可以拿到太阳下晒了。
二、如何给多肉砍头：
1、关于砍头的合适位置：对于茎叶疯长的多肉，需要在根茎上找一个合适的部位入手。一般来说植株经过一段时间的生长，根茎会出现纤维化，越往顶端的方向根茎越嫩，根茎太嫩不易储水，较易滋生细菌，砍下来不易发根。所以需要找到根茎微硬的位置下刀。
2、关于浇水与土壤：已经砍头后的多肉，根茎不要接触任何物质，将它们放在玻璃容器里，等待伤口愈合生根。期间不需要浇水，玻璃器皿中的空气湿度足以提供养分。没有合适的玻璃容器也没有关系，将砍下来的多余叶片摘下，在纸巾上晾干，放在沙土上面等待伤口愈合。而砍头的多肉对于泥土的要求要透气性好，砂质泥土较好，透水透气，适合多肉根系成长。如果砍下来的肉肉根茎出现黑腐趋势，可以在根部涂抹多菌粉或生根粉。生根之后再植入到土里即可。