一、什么时候
牛油果树在养护的时候是可以进行打顶的，可以促进植株之后能够更健壮的生长，边上的枝也能够萌发的更多。打顶可以选在即将进入到生长期的时候进行，这样能够使植株在接下来成长的时候有充足的养分供给，改变长势。
二、修剪的方法
1、虽然对它不需要经常地进行修剪，但是当发现有病虫枝的时候，要及时的去除掉，防止影响其他的枝条产生感染，情况进一步加重。
2、还要注意一些受冻害的枝条，但是需要分清楚哪些明年春天还可以苏醒，哪些已经确认死亡，如果有误伤就不好了，所以进行的时间可以选在明年的春天，这样可以准确地判断好哪些枝条需要进行修剪，心中也有数很多。
3、一些生长的比较密集的横向枝条，也需要剪掉，之后也会刺激周边的地方生长。
4、如果它的生长出现了畸形，可以通过剪掉上面的枝条，来以此改变长势。