一、养护方法
1、温度：甜菜喜欢凉爽一点的生长环境，温度不能太高，耐寒性还是比较乐观的。适合生长的温度是在十五度到二十五度之间，夜间的温度应该保持在二十度左右。甜菜的幼苗能够短时间内忍受零下五度的气温。
2、浇水：甜菜的枝叶面积比较大，在夏季生长期间水分蒸发的会比较快，所以就需要经常去浇水，让植株快速的生长，但是在收获前半个月要减少浇水或者不浇水。具体浇水多少需要根据植物的生长状况和土壤的变化来决定。
3、光照：甜菜的生长需要足够的光照，光照充足的条件下会有良好的长势，并且每天都需要接受十个小时左右的光照，但是不能超过十五个小时。光照会让甜菜积累足够的糖分，如果光照不够的话会产生氮气，会影响最终果实的食用。
4、施肥：在定植之前需要施足底肥，肥沃的土壤有利于幼苗的生长，种肥主要以磷肥为主，其次在每年的六月份要进行追肥，主要以氮肥为主，可以施尿素。
二、养殖技巧
1、繁殖：播种是主要的繁殖方式，播种之前种子需要用药液浸泡，泡24个小时候可以播种。温度需要在五度以上。播种的深度要一致，三到五厘米左右就可以了，不能太深，要不然很难发芽，或者出土会很慢。
2、修剪：不需要修剪的，因为甜菜最终是取它的茎块，甜菜的枝叶没有太大的作用，不过甜菜出现病虫害的时候，会在枝叶上表现出来，这时就需要注意起来。
三、问题诊疗
1、病害：在雨季的时候可能会出现褐斑病，可以稀释甲基托布津溶液来控制。
2、虫害：跳甲会在夏季出现，可以喷洒农药来控制。
四、其他问题
1、毒性：没有毒，甜菜是糖的原材料，非常适合大面积的养殖。