一、基肥
沙棘在栽种的时候要先施入基肥，基肥的目的是持续提供养分，因此多用肥效较长的有机肥。肥料要充分腐熟，如果到土壤中再发酵，就会烧毁植株根部。一般每2-3年需要补充一次基肥，每亩要施3000-4000千克。
二、追肥
1、生长期：在沙棘的生长期，需要及时进行追肥，此时施肥主要是为了促进植株的生长和枝叶的发育，因此多选用氮肥。常见的氮肥有尿素和碳酸氢铵，尿素一般每株要施200-400克，碳酸氢铵每株需要200-300克。
2、现蕾期：沙棘会在夏季开花，如果养分不足，开花就会推迟，或者导致落花，这样也会降低坐果率。因此在现蕾期要补充磷肥，一般多用过磷酸钙，每株要施200-300克。同时还要补充钾肥，每株只需要100-200克即可。
3、果实期：等到沙棘长出果实之后，为了促进它的生长，也需要适当进行施肥。果期施肥和现蕾期比较类似，也是以磷钾肥为主，而且多用速效肥。另外，还可以对它喷洒壮果蒂灵，这样可以让果实更好的膨大。
4、采摘后：沙棘开花结果都是需要消耗养分的，因此在采摘后需要适当施肥，为其补充之前流失的养分。此时的肥料多用有机肥，由于气候已经转冷，植株的生长也不快，再用速效肥可能会造成肥害，所以施有机肥非常好。