一、覆盆子是什么东西
覆盆子是一种水果，是聚合果，有红色、金色以及黑色的，吃起来味道酸甜。在欧美国家作为水果，在我国大量分布，但很少有人吃，市场上比较少见，只有东北地区有少量栽培的。覆盆子有较高的营养价值，可补肾壮阳。
二、覆盆子的植物形状
覆盆子通常在三月中旬开花，三月底到四月初花期就会结束，落花后就会坐果，坐果率高达80%。五月下旬果实就会从绿色转为黄色，然后再转为橘红色，等到六月份果实就会成熟，就可采收食用。
三、覆盆子的生长习性
1、光照：覆盆子是非常喜光的树种，若是想要栽培必须选光照充足的地块，尽可能满足对光照需求，多晒太阳才可促使旺盛生长，更好的开花、结果。若长时间栽培的阴暗环境下，枝条容易徒长，很难开花结果。
2、土壤：覆盆子对土壤的要求并不高，适应能力强，但是若是能用松软、肥沃、保水保肥能力强、排水性好且呈微酸性的土壤栽培它的长势会更旺盛，也方便管理。
3、水分：覆盆子有一定的耐旱能力，但是生长旺季消耗的水分是比较多的，尤其是开花结果期，发现土壤干要及时浇水，补充水分才行，水分不足会影响产量。