菠菜
菠菜营养丰富，而且比较耐寒，现在播种还来得及！
1、把菠菜种子放到20度的温水里浸泡10个小时，然后捞出来晾干。
2、用小木棍在土面戳一厘米深的小窝，把泡好的菠菜种子种进去，每个种子间隔1cm，全部种完后浇透水。
3、大概一周就会发芽了，这时候可以把花盆搬到阳台，多晒太阳。等长到4片叶子的时候可以施一点腐熟的有机肥或者买来的氮肥，长得更快更旺盛。
4、施肥一周后，菠菜叶子已经能达到10厘米左右了，这时候已经可以吃了，叶子非常嫩，早晨下面条的时候放几个菠菜叶，味道太美了！
荠菜
荠菜是一种喜凉的野菜，非常好种，味道也是相当鲜美！
1、先把土浇透水，然后撒上荠菜种子，覆上半厘米的土。气温最好保持在10度以上，如果温度达不到可以覆一层保鲜膜，扎几个小眼，大概4~5天就会发芽了。
2、荠菜发芽后就非常好活了，2~3天浇一次水，把杂草拔一拔就行了。
3、大约等到春节的时候就可以吃了，包饺子、做汤一级棒！
鸡毛菜
鸡毛菜也比较耐寒，现在还可以种植，平时家里做个汤可以摘几片放进去，味道非常好！
鸡毛菜种植方法：
1、把种子撒到土面上，最后再撒一层1cm的土，然后浇透水，等待发芽。如果室内比较冷，可以在花盆上包一层保鲜膜，再扎几个小孔保温。
2、大概2~3天就会发芽，把长得比较细小的弱苗摘除，只留一些壮苗。每天浇水，放到光照充足的阳台上养护。
3、不到两周时间就能长成下图这么大了，再过几天就可以吃啦，无论是做汤还是用蒜蓉清炒，都十分美味！
乌塌菜
首先要推荐的是乌塌菜，也叫榻菜，黑菜，口感脆嫩。并且非常耐寒，-10℃也能越冬，经过霜雪后反而更好吃！
榻菜种植方法：
1、买一包乌塌菜种子，撒到花盆里，再覆上1厘米的土，浇透水，放到散光通风的位置。
2、等到乌塌菜长出小苗后，要进行间苗，把长得瘦弱的小苗拔掉，多晒太阳，保持土壤湿润。
3、大概1个多月后，乌塌菜就可以吃了，摘的时候从外层开始摘，留着菜心继续长，乌塌菜就能边吃边长了，摘一些清炒就很好吃！