菖蒲是天南星科菖蒲属的多年生草木，原产于中国及日本，现在广布于温带、亚热带等地区。它叶丛翠绿，整齐端庄，具有香气，适合水景岸边及水体的绿化，也可盆栽观赏或作布景用。它还是一种很好的插花材料。在工业上，可以用它提取芳香油，在生活中，可以将它做成食物食用，也可以用它来酿酒。