梅花原产于中国南方，是一种蔷薇科杏属的植物。它是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为“四君子”，与松、竹并称为“岁寒三友”。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。它已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。梅花的花语是“凌霜斗雪，迎春开放，风骨俊傲，不趋荣利，坚强 ，忠贞，高雅”。