水仙原产于意大利，唐代引进中国，现今已有一千多年的栽培历史，是中国传统十大名花之一。水仙是一种石蒜科水仙属的多年生草本植物，鳞茎肥大，花葶从叶丛中抽出，一般一个球能抽出1-2枝，通常一枝花葶能开花4-6朵。水仙开花白色，花期是1-2月，花语是神秘。