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香茅的食用方法

江灏
青岛园林学校讲师
摘要 “看似平常最崎岖”用此句来形容香茅是最好不过的,看起来及其通俗的香茅草,一不小心,竟会搞出些大滋味来。
香茅的食用方法

香茅的可以吃吗?

香茅是常见的香草之一,叶子上有很浓的柠檬的香味,因此又被称作柠檬草。其实,香茅在南亚和东南亚地区的存在,有点像我们国家的鸡精、味精,用做烹饪时的调味。香茅的香气还可以提取精油,可用作医用精油,还可作为室内芳香剂。

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香茅的几种常用食用方法

可煮粥

香茅因其含有独特的香气,在夏季常常用来煮粥,即可以预防中暑又因独特的柠檬香增加食欲。

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泡茶喝

先将香茅切成1-2厘米,用手揉搓后用热水冲泡,香茅独特的柠檬香味会最大的散发出,茶味清香,有醒脑、驱寒治感冒的功效。

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做香料

南亚及东南亚地区常以此作为调味品,配上鸡、鱼等荤腥食品,可谓香香相惜。两者的香味一复合,品尝时味蕾能得到极致的享受。与鸡精相比最大的特点是,香茅为纯天然调味品,不含有化工物质,对人体无害。

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香茅菜品

香茅豉油鸡、香茅五花肉、香茅甜辣鱼、香茅咖喱鸡翅、香茅烤鸡翅、香茅白灼小白虾、香茅砂锅鸡、香茅柠檬茶等。

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若是您家中正巧有一株香茅,那您就可以享口福了。不仅节省了调料的费用,还而且有利于身体健康,一举两得。

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柠檬树叶子干枯打卷
补充水分:生长期土壤长期干旱,植株缺水就会干枯,要保证土壤湿润。遮光养护:夏季阳光强烈会灼伤叶子,应在夏季遮光,可以搭建遮阳网。防治虫害:气候环境闷热不通风会感染虫害,叶子受到侵害后也会干枯打卷。控制施肥:过度施肥会烧根导致叶子干枯反卷,要浇水稀释余肥。
青柠檬和黄柠檬的区别
青柠檬和黄柠檬的区别主要体现在颜色上、形态上、用途上、营养价值上。黄柠檬刚开始坐果是青色的,成熟后就会变为黄色,青柠檬从挂果开始一直到成熟都是青色的。黄柠檬表皮纹理粗糙,青柠檬表皮光滑。从用途上看,黄柠檬多是泡水喝的,青柠檬可作为调料使用。此外,青柠檬的维生素C含量要高于黄柠檬。
柠檬树盆栽在家里禁忌
柠檬树在家里盆栽时的禁忌是光照不足、随便放置、温度不适宜、不修剪枝条。1、光照:它喜欢充足的阳光,要将它放在光照充足的地方;2、放置地点:柠檬树的枝条上长着一些刺,在养护的时候一定要将柠檬树放置在安全的地方;3、温度:适宜生长的温度是15~25℃;4、修剪:及时修剪掉过密的枝条和老枝、病枝。
香茅黄叶的原因和处理办法
香茅叶子发黄有很多原因。若是浇水太多导致的,需要先停止浇水,再将盆栽移到通风的向阳处,等水分挥发。若是施肥过量导致的,需先停止施肥,然后向土里灌水,让多余的肥排出盆外。若是光照过强引起的,需先剪掉黄叶,然后把它放到遮荫处,避免强光直射。
柠檬黄叶的原因和处理办法
浇水过多:浇水过多会导致盆土内积水,使植株的根部吸收不良导致黄叶。此时,要及时脱盆,剪除烂根再重新栽种。施肥不当:施肥过多会烧坏它的根部,导致黄叶。此时,要及时脱盆洗根,再用没有积肥的土壤重新栽种。温度太高:长期处在温度太高的环境中,柠檬也很容易出现黄叶。此时,要通风降温,等它恢复。
柠檬什么时候成熟,柠檬可以放多久
柠檬没有固定的成熟时间,通常和开花时间有关。春季开花的话在10-11月成熟,夏季开花在12月成熟,秋季开花则要等到第二年的6-7月份才能成熟。常温条件下,它可以放1个月的时间,如果氧含量低,二氧化碳高,就容易导致其变质。可以用保鲜膜将其保存,也可以用蜂蜜浸泡,放到冰箱里保存。
青柠和黄柠檬的区别,柠檬图片
青柠和黄柠檬的区别比较大。最直观的就是二者颜色不同,前者是青色的,表面光滑,后者刚挂果的时候是青色,之后慢慢变成金黄,而且表面有纹理。除此之外,它们的味道也不一样,前者香味不浓,吃起来更酸,后者则有很浓郁香气。最后是用途,前者多用于榨汁,后者则是烹饪。
柠檬水的功效与作用,柠檬水的正确泡法
它的功效主要体现在四个方面。其一是可消除便秘,因为里面所含的维他命C能催促排便。其二是美容养颜,里面的维生素C有美白的作用。其三是延缓衰老,它特有的枸橼酸能分解皮下积聚的色素。其四是可清除口气,但注意要先擦牙,再饮用,否则柠檬酸容易损害珐琅质。
柠檬片泡水的功效,柠檬水怎么做
用它来泡水喝的功效较多,主要可体现在四个方面。一是能够美容养颜,因为它本身就含较多的维生素C,可美白,要坚持喝。二是可以利尿,里面的柠檬酸有酵素作用,会刺激肝脏排毒。三是延缓衰老,它体内特有的物质能分解皮肤下聚集的色素。四是可清新口气,不过要先擦牙,避免损害珐琅质。
香水柠檬的养殖方法和注意事项
光照:养护香水柠檬可选择在树荫下,这里光线适宜,每天见光至少3.3个小时。基质:选择通气性、疏松性好的土壤最适宜,同时花盆可使用泥盆或瓦盆栽培。养分:它一年四季花果不断,所以需要少施、勤施沤制的有机肥,这样有利于植物吸收。温度:温度需保持在17-19摄氏度左右,冬季需御寒。