一、养殖方法
1、温度：在十八至二十六度，是最适宜的。它的耐寒性能还不错，在冬季，它可忍受零下五度的低温。因而，如果是冬季低于这个限度的地区，则需适当防寒。
2、光照：大蒜的成长，离不开光线的帮助。在良好的光照条件之下，它的长势才好，而且产量也多。一般来说，在成长速度最快的时候，每天需提供十个小时左右的光，它才长得好。如果是短日照，则它的茎和叶可能徒长。
3、浇水：大蒜是一种喜湿的植物，而且，它非常怕干。土壤干燥时，需及时补水。一般来说，半干的时候就要补水了。
4、施肥：给大蒜施肥，以底肥为主。一般是九月下旬翻土时加入。所需的追肥不太多，一般是在四月初的时候，适量用些尿素等。
二、养殖技巧
1、繁殖：主要是用的是种子繁殖法。首先是选用种子，种子的大小对繁殖的成功率以及之后的产量有很大的影响。播种最好在九月末或十月初，温度在十七度左右的时候较好。行距控制在二十厘米左右，株距则在十六至时期厘米。播种后，需浇水。
2、修剪：在大蒜的成长期，也需适当修剪一下。不过，次数不需太多。尤其是在发生病害或者虫害的时候，修剪是一个很好的辅助手段。其他的时候，可适时修剪，不过强度别太大。
三、问题诊疗
1、病害：可能有“叶枯病”，它是大蒜主要的病害，严重影响产量。在四月发生频率较高。可用百菌清防治。还可能有“疫病”，可用乙膦铝锰锌来防治，而且，还需调控水肥。
2、虫害：主要的种类是“蒜蛆”。可用草木灰，可有效的防止此害虫的危害。严重的时候，还可用辛硫磷乳油防治。
四、其他问题
1、毒性：大蒜植株无毒，并且可食用。
2、是否可在家里养：可在家中种植大蒜。操作不麻烦，而且还能食用自己种植的大蒜。而且，也不会占用太大空间。