一、沙拉菜有几种蔬菜
沙拉菜的种类非常丰富，并没有固定的蔬菜的种类。常见的沙拉菜有番茄、黄瓜、圆白菜和紫甘蓝。沙拉菜的配菜的种类也丰富多样，有芹菜、胡萝卜、豆芽、白萝卜、生菜、甜椒等。
二、沙拉菜的营养功效
沙拉菜是很健康且营养的一直食用方法。首先就是制作沙拉菜很多都不需要加热，这样会很大程度上保持住蔬菜里面的营养和水分不会流失。沙拉菜的种类繁多，番茄中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体所必须的矿物质。维生素A可以提高人体的抗病能力，特别是对于提升呼吸道的抗感染能力。维生素C可以提高人体的新陈代谢，增进人的食欲。
沙拉菜还含有大量的水分和纤维质，促进人的身体健康。但其中有些水果的含糖量较高，吃多了会影响人的体型，所以要健康饮食，不可不吃也不可多吃。