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山药是根还是茎,山药的根是什么样子的

刘慧琳
花卉园艺师
摘要 山药是茎,并不是根。它是由茎的先端膨大变成的,虽然表现有不定根,但从结构和作用来看,还是属于茎。它的根一般生长的茎的下部,一开始是横向辐射生长,长到一定长度后就会向下延伸,可以延伸到60-80厘米深的地方。这种植物的的茎上有芽点,可以用来进行繁殖。
山药是根还是茎,山药的根是什么样子的

一、是根还是茎

山药是地下茎。它是茎和根的过度,一般由主茎的先端膨大形成,它的芽点不多,只在根颈处有一个,表面有很多不定根,有的下部会长出主根。由于块茎上面有芽,因此可以用来进行切断栽培,这样就能长出新植株。

山药

二、根的样子

山药下端长有根,一般是横向辐射状生长,等到长到20厘米的时候,就可以向下层的土壤进行延伸,最多可以长到60-80厘米深的地方。除了主根之外,它的块茎表面还有很多不定根,它们也能吸收水和养分,对植株的生长起到很关键的作用。

山药

三、形态特征

1、根茎:山药的块茎为长圆柱形,通常是垂直生长的,长度最高可达1米。将其切断的话,断面为白色。它的地上茎为紫红色,表面没有毛。

山药

2、叶子:山药的叶子为单叶,下部多为互生,上部对生,偶尔有会有三叶轮生的情况。幼苗时期叶子为宽卵形或卵圆形,成长过程中变异较大,通常三角形到宽卵形,也有的为戟形。叶子长3-9厘米,宽2-7厘米,顶端比较尖,一般为3裂。

3、花果:它的花分为雄花和雌花,雄花序长2-8厘米,比较直立,一般2-8个着生在叶腋间,有时可以排列成圆锥形,苞片和花瓣上有紫褐色的斑点,雌花序一般只有1-3个。它的果实为蒴果,一般为扁圆形,表面有白粉,里面有种子。

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山药的种类
1、铁棍山药:铁棍山药整体的粗细均匀,表皮的颜色略深,根茎处有铁红色斑痕。2、细毛山药:细毛山药的形状呈棍棒状,长度约80-100厘米,外皮薄,外皮为黄褐色,带红褐色班痣。3、麻山药:麻山药的块茎呈长圆柱形,茎通常带紫红色,垂直生长。4、其他种类:除此之外,还有大和山药、淮山药、麻山药、灵芝山药等。
毛薯和山药的区别
1、块茎形状不同:毛薯的块茎变异较大,形状多变,有长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形等形状。山药的块茎规整,块茎多为长圆柱形,垂直生长,长度可达1米多。2、生长环境不同:毛薯以野生为主,生长状态变化较大。山药主要是人工养殖为主,适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤。3、口感不同:山药蒸熟后要比毛薯脆。
山药豆怎么种植方法
1、土壤:要使用排水良好的肥沃土壤,花盆也要足够大。2、选种:要使用饱满、圆润、有色泽的种子,直径要在3cm左右。3、种植:先浸泡种子3个小时,接着种植到土壤中3cm的深度,覆土后适当浇水。4、管理:刚种植时不要接受直射光,出苗后可转移到散光处,但是要避免强光的直射。
山药怎么种植
1、选地整地:要选在沙壤土里种植,施加足够农家肥并翻耕。2、选择块茎:每段块茎保持10厘米,两端用草木灰涂抹并在干燥通风处晾干。3、进行种植:开8-10厘米深的沟,把块茎带芽点的一头朝上种植起来。4、后期养护:小苗长到20厘米浇水一次,间隔一个月后二次浇水,浇水要浇透。
牛蒡是山药吗,和山药一样的吃法吗
牛蒡的外形看起来很像是山药,但是并不是一样的,跟山药有区别。牛蒡是二年生的草本植物,属于菊科、牛蒡属,还叫做恶实、牛蒡子、东洋牛鞭菜等。它分布的地区很广泛,主要产地是江苏省和山东省。牛蒡具有直立的肉质根,比较的粗大,叶子比较大,形状为宽卵形,具有头状花序,小花的颜色为紫红色。
山药喜欢生长在什么样的环境,山药对土壤的要求
山药是短日照作物,既需要强光照射,光照时间又不能太长,不然不利于块茎的发育和养分储存。它对于温度的要求较高,幼苗适宜生长在15-20℃的地方,成株则要将温度控制在25-28℃之间,低于20℃生长就会减缓。一般要把它栽种在土层比较深厚的地方,同时土质要疏松肥沃。
山药的叶子长什么样子,山药的叶子图片
山药的叶子变异很大,有的是三角形,有的是宽卵形,还有的是戟形。一般下部的叶子为互生,中上部为对生,很少会有三叶轮生的情况。叶子的长度为3-9厘米,宽为2-7厘米,顶部尖锐,基部为心形。边缘为3裂,中裂片通常是椭圆形或披针形的,两侧的裂片则呈耳状。
山药什么时候收获,山药是一年一收吗
山药在10-11月收获,一般在地上茎叶枯萎后,就可以把块茎挖出来了。也可以选择让它在土地里过冬,等到第二年的春天再进行采收。这种植物是不能连续种植的,一般要2-3年轮作。种植的材料一般是零余子或芦头,在采收的时候将其切下保存,春天再种到土壤中,并且注意好种植密度。
山药怎么保存时间长,山药长期储存方法
山药想要保存时间长,可以采用低温保存法。先让它见见阳光,将表面的水分晒干。然后用报纸包住,外面套上袋子,放到冷藏室里进行保存。当然,如果冰箱里没地方放,也可以放到阴凉通风处,但一定要保持干燥,时间也不能超过10天。另外,可以将切下的地方浸泡米酒,吹干后也可以隔绝氧化。
山药发芽还能吃吗,山药发芽了怎么种
山药发芽了也能吃。这种植物发芽并不会产生任何有毒有害的物质,只是本身的养分会消耗一些,降低它的营养价值。如果担心会有什么副作用的话,也可以将它的芽切掉。已经发芽的块茎可以用来栽种,准备一个高一点的盆,把它埋到里面,浇适量的水,很快就能长出新植株。