一、怎样种
1、时间：大蒜种植需要温度偏低的环境，可选在春季的3-4月份，或是秋季的9-11月份，这两个时间段的气候是比较适宜的，符合生长的需求，北方尽量选春季，南方尽量是秋播为主。
2、配土：土壤的选择是生长的基础，需要提供营养丰富的沙质土，还要具有疏松的效果，这样的土质能促进排水，避免水分在土壤中堆积。
3、蒜种：选择蒜种时要注意，一定要选择个头大的，外表没有损伤、碰撞，样子比较饱满发白，这样的种子能提高成活率。先将蒜种处理一下，放在阳光下晾晒，之后将底下的茎盘去除，浸泡在水中一段时间，就可以捞出来晾干。
4、种植：松动土壤，挖出一个小坑大约4-5厘米左右，然后将蒜种播下去，覆盖薄土后浇水灌溉，保持周边温度适宜，一段时间就能发芽。
二、用什么肥料好
大蒜是需硫较多的植物，所以养护过程中一定要施加含硫元素的肥料，同时合理施加氮磷钾各元素，其中对钾肥的需求较大，其次是氮肥，之后是磷肥。