一、用什么肥料好
大蒜需肥量比较多，并且能耐肥，合理施加肥料有助于后期的长势，可以使用大蒜专用肥，能确保满足生长所需，促进后期生长。大蒜是一种含硫量较大的作物，同时对硫的需求较多，需要保证好硫元素的施加，能够提高产量，也能提高本身的品质。氮磷钾肥料生长中也是需要的，需要合理的施加，不同时期对这三种元素的需求是不同的，要注意跟硫肥的配比施加。在一般配制肥料时，可用硫酸钾、过磷酸钙、尿素、磷酸一铵这几种肥料为主，配合添加一些微量元素，就可以满足需求。
二、不同阶段的需求
大蒜在越冬阶段对氮肥需求量比较少，之后会随着生长上涨，到了鳞茎膨胀的时期，对氮肥的需求量最多，此时需注意施加氮肥。在越冬之前和越冬期对肥料的需求很少，从开始返青需求增多，到了分化抽薹期对磷肥需求最多。对钾肥的需求比较多，幼苗期需钾元素，到了越冬期减少，到了鳞茎膨大期吸收量最多。