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赖葡萄和苦瓜的区别

张凌云
高级讲师
摘要 赖葡萄就是一种长得很像苦瓜的水果,尤其是叶子和外面的不规则凹凸手感,在北方有的人就把苦瓜叫做赖葡萄。但是二者的口味恰恰相反,苦瓜入口苦涩,但癞葡萄是一种很甜美的水果。两者颜色也不同,赖葡萄为黄色,苦瓜为青绿色。

苦瓜

苦瓜原产于南亚东印度地区,适合热带与温带的环境。现在在我国大部分地区都有种植。苦瓜的颜色是绿色,偏淡一些的绿。整体包括里、面都是一种颜色,只是深浅不一致。人们都说苦瓜浑身是宝,即可做为蔬菜食用,也可直接生吃。成熟的苦瓜可以做为蔬菜生吃与烹饪,其藤条、根部等还具有解毒清热的药用价值。

赖葡萄

因为赖葡萄与苦瓜的外形过于相似,以至于在古代,人们都以为赖葡萄属于苦瓜的另一种叫法。赖葡萄属于水果,颜色是黄色,而里面的果肉是红色的。不同于苦瓜是一种颜色。赖葡萄与苦瓜植物的叶子都很相似,而且赖葡萄在没有成熟之前也是苦的,也难怪会被称为是苦瓜的另一种叫法。赖葡萄的果肉是很甜美的,而且含有大量的维生素等营养物质。

上面就是赖葡萄与苦瓜的特点描述,所以辨识它们最有效的方法便是从外形上下手。在很多人眼里,赖葡萄与苦瓜就像是苹果一样,只是不同品种而已。在北方,也确实有很多人把苦瓜叫做赖葡萄。

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