1.荷花的作用
荷花一身都是宝，它的荷叶能够清暑解热、减肥瘦身，莲子能够健脾止泻，藕节可以止血散瘀，莲芯能够清火安神。
荷叶：荷花叶含有苹果酸、葡萄酸和草酸等，还有可以对抗有丝分裂的碱性成分。用它泡水，饮用下去后有扩张血管、清热解暑的功效，还能降低血压、降脂减肥。另外，荷叶还有食用用途。荷叶本身具有独特的清香，能够增味解腻，一般用来包裹菜肴，比如荷叶饭和荷叶粉蒸肉等，用新鲜的荷叶将炒熟的米饭和猪肉包裹，味道鲜美而不腻，软糯可口。只是荷叶的性质偏凉，体质虚寒的人要少吃。另外，荷叶和茯苓相克，不能同食。
荷花茶：荷花性质微寒，将它做成花茶以后有非常好的清热解暑的功效，还能够补充人体所需的水分，防止人体因水分流失过快而导致中暑问题的发生。另外，荷花茶还能够杀菌消炎，饮用下去后能够消灭人体内的多种致病细菌，特别是大肠杆菌等。
荷花粉：将荷花处理后研磨成粉，内服可以清楚体内垃圾，治疗便秘，因其富含膳食纤维和胆碱，能够促进肠胃蠕动，清理肠道垃圾，维护肠道健康 。外用荷花粉，还可以为表皮细胞提供多种营养，激发表皮细胞的再生能力，让皮肤更加细腻有光泽。