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生菜是什么菜,是寒性食物吗

刘慧琳花卉园艺师
2019-12-20 17:54:50 发布于花百科
摘要 生菜是一种菊科莴苣属的蔬菜,也被称为是莴苣,可以生吃还可以炒着吃,也可以涮食。它含有较好的营养成分,产地是在欧洲的地中海沿岸地区,目前在中国栽培十分广泛,栽培的面积也比较大。它属于是寒性植物,比较适合在冷凉一些的环境下生长,不能忍耐太炎热的天气。
生菜是什么菜,是寒性食物吗

一、是什么菜

生菜也叫做莴苣,它是菊科莴苣属的蔬菜,不但可以生吃还能炒食,也能涮食。它属于一年生或二年生的作物,含有丰富的营养成分,所以平时适当多吃是比较好的。生菜的原产地是欧洲地中海的沿岸地区,最早的时候是罗马人、古希腊人先食用的。在我国也有很悠久的历史,近几年栽培的面积也在逐渐扩大。

生菜

二、属于寒性食物吗

生菜属于寒性食用,是一种碱性食物,因此每次食用的量不能过大,适量食用才是最好的。并且,食用方法也有很多种,可以直接生吃,还能和蒜蓉一起炒食,也可以在涮锅的时候涮着吃,还有就是凉拌也比较好。

生菜

三、特征习性

1、特征:生菜的叶片不分裂,呈椭圆形或倒披针形,叶长为6-15cm,边缘的位置为波状,或者是有锯齿。

2、习性:它喜欢生长在冷凉的环境中,不仅不耐炎热,而且还不耐寒冷,适宜的生长气温为15-20℃。如果养护期间长期高温的话,它的长势会变差,而且吃起来口感也会很苦。在栽培的时候使用肥沃土,它的产量就会更高一些。

生菜

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生菜是酸性还是碱性,如何保存时间更长
蔬菜是碱性还是酸性,是说人们在食用后会变成酸性还是碱性,生菜会变为碱性物质,所以它属于是碱性的食物。平时保存生菜的时候,可以先把水分给擦干,之后把它装在保鲜袋里,放在阴凉的地方保存就好。也可以用保鲜膜包好,放置到冰箱里面,但时间长了就会影响口感。
生菜是什么季节的蔬菜,怎么做好吃又简单
生菜有着很强的生命力,可以在春季或秋季种植,因此成熟时间也不同,不过夏季是食用的最佳季节,因此它是夏季的蔬菜。生菜的生长速度也是很快的,通常在种植后一个月的时间就可以采摘进行食用了。可以直接生吃,也可以涮锅吃,还可以在焯水后加入调制好的汤汁食用。
生菜是发物吗,如何保存
生菜是一种可以生吃的蔬菜,它并不属于是发物的一类,大家可以放心的吃。它有着比较高的养分,不过在食用前必须清洗干净。在平时保存的时候,可放在保鲜袋,然后放在家里阴凉的地方就行。也可以放在冰箱里面,不要和其他的水果一起存放,会导致生菜更快的腐烂。
生菜的种植方法和时间,怎么炒好吃
种植生菜在3、4月份,或者是8、9月份的时候都行。要先整地,深翻土壤并添加些农家肥。把种子放在水里浸泡6个小时,然后在湿布中催芽,大概三天后和细沙混合。接着把种子播种好覆盖上土壤,等待它发芽就行,幼苗生长到2、3片叶子的时候,记得间苗即可。
盆栽生菜怎么养,生菜浇水讲究
盆栽养殖生菜的时候,最好是把温度调整在十五至二十摄氏度左右,气温高时要赶紧降温。还要在生长期及时施肥,可施加有机肥。养护时要有充足的阳光,只有让它多多的见阳光,太阳光不能太强,会使叶子变黄。浇水应浇透,平时要让土壤层保持湿润。
盆栽生菜可以再生吗,种子发芽后应该怎么浇水
生菜的生命力是很旺盛的,在采摘的时候只要不采摘它的菜心部分,只采摘菜心周围的生菜,它就可以再生。因为生菜的叶子是从其菜心部位生长出来的,采摘的时候要注意保留菜心。另外,在生菜种子发芽后要看下土壤有没有干透,干透了的话要及时的浇水。
露天种生菜后地干能浇水吗,生菜如何烫水不会黄
露地种植生菜后,需要在地干之后进行浇水。在浇水的时候要以浇透为准,但是切记不要水量过多,水量过多会影响其对水分的吸收。在平时只需保持土壤湿润不干燥即可,还可以用瓶子在盖上扎个小孔,对其进行喷洒浇灌。另外,想要使生菜烫伤不黄,可在水烧开前加入适量的盐。
生菜是转基因蔬菜吗,如何保鲜
生菜并不是转基因蔬菜,常见的转基因属于是大豆、玉米,所以平时可以放心的吃。在保存的时候,可以先清洗干净,将上面的水分擦干后放进冰箱保存就行。但是保存期间不要触碰冰箱内壁,以免腐烂。或是装进保鲜袋里保鲜,不过生菜上面的都不能有水分。
生菜是十字花科蔬菜吗,盆栽生菜多久可以采摘
生菜是十字花科蔬菜,它也叫做莴苣,叶片生长的十分密集,能直接吃。它是可以盆栽养殖的,也可以露地栽培,通常盆栽种植一个月的时间就能采摘了。它的生长速度是很快的,春秋的时候种植,苗期大概只有25天。要是在夏季的时候进行种植,可能要多等几天才能采摘。
生菜是什么的变种,露地生菜浇水的时间多久浇一次
生菜是莴苣的变种,是常见的一种蔬菜,在南方和北方地区都很普遍,也是比较受欢迎的。它也就叫做叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜,经常出现在人们的餐桌上。要是露地进行栽培的话,需要勤加浇水,要让土壤呈湿润状,可以2-3天左右给它浇一次水,太干的话会影响它生长。