一、种植时间
生姜是一种喜欢温暖环境的植物，所以需要在种植时考虑到整个生长期处于无霜冻期，且播种时的温度在20-25℃。因此生姜适宜的播种时间在4-5月份，温室大棚中可比露地栽培早播种半个月左右。
二、种植方法
处理种姜：选择饱满、新鲜、健康、无病虫害、品种优良的种姜，将种姜消毒后，放置在22-25℃的温度下进行催芽，期间需要每天喷洒水雾保持空气湿度。一般种姜催芽20-25天，就可以生长出1cm长的种芽。
整地施肥：在种植生姜的园地上，将土壤深耕20-30cm，使土壤松软透气。还需要施入腐熟的农家肥作为基肥，给生姜提供养分。
进行播种：选择一个温暖的晴朗天气，在园土中间隔20-25厘米的株行距挖出定植坑。将发芽的种姜处理成每份50-75g的小块，并进行消毒。将种姜芽眼向上放入定植穴中，覆盖上一层薄薄的细沙土，最后适当浇水，使表土微微湿润。
育苗管理：生姜出苗前可覆盖地膜或者小拱棚来进行保温，等出苗之后可逐渐通风。
