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黄花菜不能和什么一起吃,孕妇能吃吗

蔡洪月花卉园艺师
2019-11-15 19:29:39 发布于花百科
摘要 黄花菜的食用禁忌很多。如果和鸽肉、鹌鹑一起吃的话,会引起痔疮发作。如果和鹅肉一起吃,则会对脾胃造成损伤。如果和兔肉一起吃,容易导致腹泻。另外,它本身含有秋水仙碱,需要摘掉花蕊,并用热水焯一下后浸泡一段时间才能吃,用鲜的做菜会导致中毒。
黄花菜不能和什么一起吃,孕妇能吃吗

一、不能和什么一起吃

黄花菜主要和一些禽类动物的肉相克,比如鸽子、鹌鹑和鹅等。如果和鸽子、鹌鹑一起吃,会引发痔疮。和鹅肉一起吃则会损伤脾胃。如果和兔肉一起吃,容易导致腹泻。另外,它本身含有秋水仙碱,这是一种有毒物质,不能直接食用,需要将其晒干后再吃。

黄花菜

二、孕妇能吃吗

孕妇可以吃黄花菜。这种植物富含多种营养成分,对胎儿的发育有好处,是非常不错的保健食品。在生完孩子之后,如果发生腹部疼痛、小便不利、睡眠不安和脸色苍白的情况,多吃点它就可以起到缓解作用。另外,它还有降低高血压的功效。

黄花菜

三、食用方法

1、拌着吃:黄花菜可以凉拌着吃,一般搭配黄瓜和胡萝卜。将它泡到水里半个小时后取出,洗净后放到锅中煮一下,捞出来过一遍凉水,胡萝卜用同样的方法,之后用姜、蒜、耗油和酱油制作酱汁,放在一起拌一拌就能吃了。

黄花菜

2、炒着吃:黄花菜炒着吃的味道也不错。同样需要泡水洗净,搭配多种食材一起炒熟,如果有肉的话,需要先炒肉,后放菜。如果只有蔬菜,就可以一起炒炒了,加入食盐调味。

3、煲汤:黄花菜可以和苦瓜一起煲汤,有减肥的功效。不喜欢吃苦瓜的话,也可以和排骨枸杞煲汤喝,做法大同小异。先是用热水焯一下,并用温水浸泡一段时间,然后准备其它食材,切块后放入锅中煲汤。出锅前五分钟,把它放进去就可以了。

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