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鼠尾草的食用和药用作用

作者:花百科小倩 2017-03-23 16:51:45
摘要 鼠尾草是一种常见的芳香型可食用植物,除了观赏价值还具有食用价值和药用价值。那么鼠尾草的食用价值和药用价值具体是指什么呢?
鼠尾草的食用和药用作用

鼠尾草的食用价值

就鼠尾草的自身而言,其香味浓烈,或许有点樟脑味道,可以用于厨房食物制作中以增加香味。尤其是对于奶制品和油制食物来说,十分适宜和鼠尾草一起烹饪,除此之外还可以将鼠尾草加入到葡萄酒、茶、醋、啤酒等的里面。干燥之后的鼠尾草常被用于煮汤或者炖肉等以缓和味道,也可以加入到沙拉里食用。在此需要特别注意因为鼠尾草味道浓烈所以用量不宜过多,以避免掩盖其他调味品的味道。

鼠尾草的食用价值

在意大利,人们用鼠尾草来制作面包或泡油,因为它可以分解脂肪和去腥,另外鼠尾草还被用在香肠中以杀菌防腐。

鼠尾草的药用价值

鼠尾草作为药材,其味苦、性平、微寒、无毒,并且鼠尾草在山坡、路旁、树荫等一切阴凉处随处可见。人们一般利用鼠尾草来萃取精油,用于消毒病房等。对于妇女来说,可以在产后用鼠尾草来减少母乳分泌。除此之外鼠尾草还具有抗衰老、安神补脑、缓解疼痛等作用。鼠尾草常常被作为香草和药草同用,主要药用功能包括清热解毒、活血化瘀、消肿调经,用于跌打损伤、月经不调、黄疸病、疮伤等病症。而且鼠尾草作为药材常在夏季采摘洗净晾干即可,然后常采用的方法是煎汤。

鼠尾草的药用价值

出处:花百科原创
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