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蒲公英的功效与作用及食用方法

花百科艳子
2015-12-11 17:27 发布于花百科
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摘要 蒲公英具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用;其花朵剪成药汁可以去除雀斑,叶子能够改善湿疹、舒缓皮肤炎,根则具有消炎作用等;食用的方法有生吃、凉拌以及做馅,味道鲜美清香且爽口。
蒲公英的功效与作用及食用方法

功效与作用

1,对于利尿有非常好的效果,具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。

2,叶子能够改善湿疹,舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以植料胆结石、风湿,不过在没有专业医师的指导下还是不要擅自使用为佳。

3,花朵剪成药汁可以去除雀斑,可说是非常有用的一种香草,新鲜蒲公英要选择叶片干净,略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿。无杂质、干燥者。

4,性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对植料乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。

蒲公英用药

食用方法

生吃

把蒲公英新嫩茎叶洗干净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。

蒲公英生吃

凉拌

洗净的蒲公英用沸水焯一分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

蒲公英凉拌

做馅

将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

蒲公英做馅

蒲公英 辣椒
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