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大丽花根茎能吃吗

小安
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摘要 很多人都不知道大丽花的根茎是否能吃,其实是可以吃的。它的根茎具有清凉解毒,消肿的作用,生吃熟吃均可,但要适量。它的吃法也很多,例如因其味道酷似胡萝卜以荠菜的混合,所以很适合做沙拉,此外还可将其花朵做成花茶,味道特别清新。

一、它的根茎能吃

大丽花的根茎里面含有菊糖,功能与葡萄糖相似。它的味甘轻微苦涩,性凉。有着很好的清热解毒和消肿等作用。此外如果有人患有头风、脾虚食滞、牙龈肿痛等症状,可以通过食用大丽花根茎来治疗,其效果非常显著。它的全株还能入药,可能很多朋友会将它错当成天麻食用,其实它并不是,但它与天麻一样,不管是生吃还是熟吃都是可以的,但不能吃太多,要适量。

二、它根茎的吃法

1、制作沙拉

很多人之前都不知道原来它的根茎是可以食用的,见过它的人都知道,它的外形与向日葵特别像,其根茎的味道就像是胡萝卜和荠菜两者的混合,吃起来很不错,所以我们可以将它用来做沙拉,味道是极美的。

2、制作花茶

除了根茎可以吃之外,它的花也可以用来食用,我们可以采集它新鲜的花朵用来制作花茶,这样泡出来的茶味道是特别清新的。另外,很多人都知道大丽花特别耐旱,但不知道为什么,其实是因为它根茎处有很多的水分,若是在冬天时,就算不给它浇水,它也完全不会死掉的。这样一处储存水分的位置,可想而知食用起来有多爽口了。

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