一、养护方法
1、温度：养护温度不能低于十五度，温度过低，植株会出现生长缓慢、难以授粉的情况，温度高于三十五度，植株会出现发育不良，即使授粉正常，果实也会因为不能正常发育而干枯。因此，养护红椒的温度控制在十五度到三十度之间是最合适的。
2、浇水：它不耐旱不耐涝，其实它本身对水份的需求不大，但是因为它的根条不发达，因此要通过多浇水才能保证生长良好。幼苗期的露水不多，浇水应该讲究见干见湿，但是如果泥土的湿度太大，植株会发育不良，浇水的时候，保证土壤完全湿透，泥土没有积水就可以了，夏天的温度比较高，两天浇水一次。
3、施肥：根据不同的生长时期，需要使用不同的施肥方式。幼苗期对养分的需求比较大，适合使用复合肥，因为复合肥的养分充足且养分比较全面，可以全面满足植株的需求；初花期的时候，植株逐渐壮大，这时要避免使用N肥，这样可以避免植株徒长；盛果期，需要给它使用复合肥，在采收前两天要停止施肥。
4、光照：它对光照的需求不大，如果光照过程中光照过强的话，植株会出现枝叶干焦。秋延后的大棚红椒育苗期需要遮阴，可以避免诱发病毒病和日烧病。
二、养殖技巧
1、繁殖：它可以使用播种法繁殖，首先将种子放在温水中浸泡两个小时到八个小时，一直等种子吸饱水沉入水底后捞出，然后将种子均匀的撒在泥土上面，盖上薄土，浇足水，放在光线明亮的地方养护，一般一周左右就可以发芽了。
2、修剪：在它涨到一尺高的时候，就可以开始修剪了，在保证植株留有几片叶子的基础上，剪掉植株的上半部分，也就是俗称的"打尖"，遮阴可以加强它的基础，让它长得更旺盛。
三、问题诊断
1、虫害：棉铃虫是红椒的头号天敌，害虫会吃掉植株的花蕾和果实，并传播病菌。发病的时候需要使用伏虫隆乳油进行喷洒治疗。
2、病害：植株容易得辣椒绵腐病，发病的时候会出现幼苗基部腐烂，果实腐烂，滋生大量的白霉，让果实失去食用价值。治疗这种病需要在发病初期给植株喷淋普力克水剂。
四、其它问题
1、食用：可以食用。
2、毒性：无毒。