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黄花菜的做法大全

阿姆斯特丹
2017-10-23 13:16:23 发布于花百科
摘要 黄花菜有很多名字,金针花还有忘忧草是最常见的叫法,在我国的种植历史已经有两千多年了,它自古以来就是一道美食。黄花菜含有大量人体所需的营养,对人体健康,特别是胎儿发育极为有利,所以一直都是家庭餐桌上必做的一道菜肴。下面就一起来看一下它们都有哪些吃法吧!
黄花菜的做法大全

炒肉片

准备好泡发好的木耳,新鲜的黄花菜,猪肉。猪肉切片加入少许的盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓均后放置稍稍腌一会儿。黄花菜掐掉尾巴,木耳和大葱都要切丝。黄花菜和木耳用沸水焯一下捞出备用。热锅倒油将腌制好的肉片倒入翻炒,炒制金黄色盛出备用。再倒入油爆香葱丝放入焯过水的木耳和黄花菜,之后再放入肉片。再来一些美极鲜和盐进行调味,最后使用淀粉勾芡翻炒均匀装盘。

黄花菜的花

鸡丝黄花菜

先将黄花菜干用水泡软后洗干净沥干水分。把鸡脯肉切成长条,加盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。热锅倒油将刚刚弄好的鸡脯肉倒入进行翻炒,待炒出微黄盛出备用。把备好的葱花和姜丝倒入热锅中,然后放入黄花菜快炒并加少许生抽,再将刚刚的肉倒入翻炒。最后按照自己的口味把盐加上就可以了。

黄花菜

黄花菜猪肉汤

先把黄花菜泡法洗净。再把猪肉切片,放入盐、生抽、淀粉调匀腌一会儿备用。将锅中加入冷水烧开放入黄花菜中火焖煮4分钟,再把腌制好的猪肉倒入大火滚煮几分钟,等到肉熟点两点麻油,放少许盐把味道调好就可以出锅了。

干黄花

凉拌

先将黄花菜片泡软洗净备用,葱切成葱花,蒜头拍碎,黄瓜切丝。锅中加入水烧沸,倒入泡发好的黄花菜焯一下水捞起沥干。热锅倒油将葱花炒一下然后加入凉拌酱油、鸡精和盐调好味关火备用。然后把焯好的黄花菜和黄瓜、蒜头倒入锅中拌匀,加上几滴麻油出锅装盘。

不知道小编的这几道黄花菜有没有诱惑到你,可以根据菜谱自己动手做几道出来。

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姜荷花的花语,有什么传说故事
姜荷花的花语是高洁清雅。它和其他的品种荷花形态明显不同,有着独特的观赏性,观赏价值很高,深受人们喜爱。花语还有寂静,信赖的意思。很适合送给自己信任的朋友,能促使两人的关系更好,友谊更加深厚。另外,还能用来形容一个人很有涵养。
大花葱的种植方法,怎么管理
大花葱一般是通过种球来种植,大约10-11月份就可以种植。种球尽量挑选个头较大、饱满、充实的,将老化的外皮剥除干净,放在多菌灵溶液中浸泡消毒,大约两三分钟后捞出晾干。配制好适宜生长的土壤,将土壤梳理平整好,把种球栽种到土壤中。种植后往花盆中浇足浇透水,放在阴凉的地方。
姜荷花的养殖方法和注意事项
阳光:应将姜荷花放置在一个全天都能够接受到阳光的地方养护。温度:它喜欢暖热的环境,最适生长温度为20-25℃。浇水:它喜湿怕涝,养护时要定时浇水,维持一定的土壤的湿度,但不能让土里出现积水。施肥:它比较喜肥,生长季时需要每10-15天追施一次薄肥。注意事项:养护时应注意通风。
姜荷花冬天怎么养护
为了让姜荷花更好地度过冬天,在入冬以前需要将其上的残叶、病叶和徒长叶剪除,并且为它施一次肥料补充养分。入冬后,需要将它搬回室内,放在一个10℃以上的环境中养护。养护时,要保持光照充足、定时通风,还要适当控制浇水并且暂停施肥。等来年气温升高以后,可以再次增加浇水并且恢复施肥。
姜荷花黄叶的原因和处理办法
浇水不当:浇水过量会导致姜荷花烂根,出现黄叶。此时,要将之脱盆,剪除烂根和黄叶,再重新栽种。施肥太少:施肥太少或者没有按时施肥,可能会导致它营养不良,出现叶片发黄的问题。此时,要为它补肥,补充营养。温度太低:低温环境也会让它的叶子变黄。此时,要把它移到温暖的地方来养殖。
洋葱移栽时间
移栽洋葱通常是在11月份,要避开太冷的天气,更不要太早进行。一般种植的时候是秋季9月份,要等它生长2个月左右才能进行移栽。在移栽的时候,要准备好疏松良好的土壤,并且还要注意保暖,不然遭受到冻害,会影响它来年生长的。
黄花菜多少钱一斤,黄花菜图片
黄花菜比较便宜,鲜的一般每公斤五块钱,干的则要贵一些,每公斤20元。之所以干的价格高,是因为鲜的不能直接食用,而是需要加工,将花蕊摘掉,并用热水焯过再浸泡一下,这样才能吃,不然会中毒。另外,它的花不仅可以吃,还很美观,是不错的观赏植物。
黄花菜有毒吗,吃黄花菜有什么好处
黄花菜是有毒的。它很有一种叫秋水仙碱的物质,进入人体后会氧化成二秋水仙碱,从而引起中毒现象。中毒后会口渴、发热呕吐、腹泻等,严重时还会致死。通常需要将花蕊摘掉,用热水焯一下再浸泡一会才能吃。吃它的好处有很多,可以健脑和提高记忆力,还能润肠通便。
黄花菜的功效和禁忌
黄花菜的功效有很多。如果是食用的话,可以补充多种营养物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素。如果是药用的话,则可以祛风止痛,还能散瘀消肿,对于跌打肿痛和劳伤腰痛有治疗效果。需要注意的是,它不能鲜食,不然会中毒。皮肤瘙痒和哮喘病患者也不要吃,且不能和鸽肉、鹅肉等一起吃。
黄花菜孕妇可以吃吗,怎么做好吃
黄花菜是可以让孕妇吃的。这种菜富含多种营养成分,不仅有利于身体健康,还对胎儿发育有帮助。它的做法有很多,可以和黄瓜、胡萝卜一起凉拌,也能和其它食材一起烹炒,或者作为煲汤和熬粥的配菜。需要注意的是,吃之前一定要用热水焯一下,再浸泡一段时间,这样可以避免中毒。