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你踩在脚底下的野草,不仅好吃,还能长寿!

作者:养花大全花花 2017-07-21 18:17:13
摘要 每年夏天,花花的妈妈都会摘一种野菜回家,凉拌、小炒、包饺子,咋做都好吃,它就是马齿苋。而且马齿苋又被称为:长命菜、长寿菜,能够降血压、稳定血糖、保护心脏,具有很高的药用价值,好处多多,今天花花就教教大家怎么吃马齿苋,怎么在家扦插马齿苋。
你踩在脚底下的野草,不仅好吃,还能长寿!

蒜蓉马齿苋

功    效:

润肠通便。马齿苋富含比较多的膳食纤维,有助消化和排便, 而且夏天吃凉拌的马齿苋,可以达到清热解毒的功效。

做    法:

1.把马齿苋淘洗2-3遍,控干水分,准备大蒜,剥皮拍碎。

 

2.锅里加水煮沸,放入马齿苋,等水再次煮沸的时候,把马齿苋捞出来,控干水分。

 

3.把焯过水的马齿苋,放在案板上,切成小段,装进大碗。

 

4.碗里加入醋、盐、生抽、香油,再撒上大蒜、干椒末,搅拌均匀就可以吃啦!

 

蒸马齿苋

功    效:

减肥美容,马齿苋能量含量特别低,吃再多也不增肥,而且马齿苋里含有大量的维生素B和维生素C,具有“天然抗生素”的美称。

 

 

做    法:

1.摘回来的马齿苋茎叶洗干净,放笊篱上控干水分。

 

2.当水分控到半湿半干的时候,撒一层面粉,并用手抓并搅拌,让面粉在马齿苋上蘸均匀。

 

3.准备蒸锅,加水烧开,烧开后开盖,隔水放上搅拌好的马齿苋。

 

4.大火蒸3-4分钟后取出,撒上葱、盐、辣椒油、蒜泥等,搅拌均匀就能吃了!

 

马齿苋炒蛋

功    效:

降低血压,利水消肿。马齿苋里富含丰富的钾盐,具有消肿的作用,同时钾离子还有降血压的作用。

 

做    法:

1.新鲜的马齿苋,洗干净,用开水焯一下,捞出沥干水分。

 

2.把马齿苋切成小段,鸡蛋打散、大蒜拍碎备用,

 

3.热油下锅,鸡蛋炒到半熟,盛出。

4.再次热锅倒油,把马齿苋和蒜都放进锅里翻炒,然后加入糖、盐、味精,出锅前放入鸡蛋翻炒几下就好啦!

马齿苋饺子

功    效: 

防治心脏病。马齿苋富含丰富的Y-3脂肪酸,可以降低血液粘度,使血管扩张,从而具有防治心脏病的功效。

做    法:

1.煮肉搅碎,加入植物油、盐、料酒、姜粉搅拌均匀,放30分钟。

2.马齿苋洗干净,焯水挤干水分,剁碎成细末。

 

3.把肉末和马齿苋及2个鸡蛋搅拌均匀,再加点盐。

 

4.把馅料用饺子皮包好,摆放整齐。

5.锅里加水,大火煮沸,再放入饺子,水开后再加2勺凉水,第二次煮沸的时候,再加2勺冷水,等到第三次煮沸,加入2勺凉水再煮沸,就可以盛出开吃啦!

马齿苋的扦插方法

马齿苋那么好吃,但是到了秋天冬天就吃不到了怎么办?别着急,花花就教大家在家扦插马齿苋,爆盆分分钟,可以天天掐,天天吃,天天长。

1.掐几段鲜活的马齿苋枝条。

 

2.把掐下来的枝条,剪成小段,每段大概5厘米,并且保留3-5个叶片,然后放在散光通风的地方,伤口晾干5-10分钟。

 

(作者:满山翠绿生机旺  来源:新浪博客)

3.把晾干的马齿苋枝条,一半插入盆土中,注意保持枝条之间8厘米左右的间距。

 

(作者:千里马  来源:踏花行)

4.扦插完成后,浇一次透水,然后把它们放在阴凉通风的地方养护,等到枝条生根,并且发出新芽的时候就可以晒太阳了,保持1周浇水1-2次,大概1个月左右就可以掐枝条吃了!

 

(作者:ycf  来源:网易博客)

5.马齿苋可以不断掐不断长,掐点上端的嫩梢,旁边就会不断抽出新芽,大家可以一整年都有的吃!

 

(作者:浔杨  来源:家在深圳)

6.如果用土壤种大家嫌太麻烦的话,还可以找个大泡沫,放在水面,戳若干小洞,放入马齿苋枝条,光照充足的话长得也很茂盛。

 

出处:花百科原创
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