一、种植时间
种植生菜其实是很容易的，不管是在春季，还是在秋季都可以进行。一般情况下，选择春季可在3-4月份左右，当它生长一个月后基本上就能采收了。秋季种植通常是在8、9月份，等差不多10月份的时候就能吃了。
二、种植方法
1、整地：种植生菜的土地要肥沃，它喜欢酸性，因此土壤的pH值处于5-7最佳。还要在土壤中加入足够的基肥，可添加农家肥。
2、种子：在开始种植前要先挑选种子，尽量不要去用陈年的种子，以免影响发芽率。种植的时候要先浸种6个小时左右，之后放在湿润的布中，调整温度在17℃，差不多3天就可以种植了。
3、种植：把种子和细沙混合在一块，然后把它播种到土地里，种后还要给种子覆盖上0.3-0.5厘米的土壤。在覆土后还应用地膜覆盖好，最好是调整温度在18℃-20℃，晚上的温度也不能太低，在12℃-14℃之间最为适宜。
4、管理：种植好之后要注意通风，气候不能太闷热，并且还要注意给种子遮阳。当小苗生长出2-3片叶子的时候，就要及时进行间苗，不然它的长势会比较瘦弱。
三、怎么炒好吃
其实，炒生菜的方法有很多种，最简单的就是先把它洗干净，并且要把水分给沥干。起锅烧油，然后辣椒、姜和葱放进去，接着把添加的生菜放进去，根据自己的口味添加上盐和味精，等待翻炒均匀的时候就可以吃了。